11月25日
中央广播电视总台
央视财经频道（CCTV-2）
《欢乐大猜想》播出金昌专场
长达1个小时的节目
带您打卡甘肃金昌
金昌市东部边缘是
一片漫无边际的沙漠戈壁
夏天的地表温度
可达70摄氏度
上无飞鸟、下无走兽
神奇的事就是
在这样一片绝境中
生存着一种顽强的植物
在农历的七月会结出果实
金昌人祖祖辈辈都将其
视若珍宝
这便是白刺的果实
成熟的白刺果挂满枝头
在阳光照耀下晶莹剔透
像一串串的红宝石
非常可爱
是沙漠中难得的迷人景致
当地村民姜氏夫妇
每年都来这片戈壁滩中
寻找这种果实
只需轻轻一撸
成串的果子便可轻松采下
每到成熟季节
当地居民都会约上三五好友
结伴来采摘白刺果
白刺果不光好看
味道也很好
口感甜中带酸
兼具葡萄和樱桃的香味
所以又被叫做“沙漠樱桃”
是沙漠秋日里独有的鲜甜滋味
《欢乐大猜想》中出了一道题来考大家：
金昌人采摘白刺果主要用来做什么？
一起来看视频寻找答案吧
↓↓↓
答案就是
泡水喝
经过自然的晾晒
白刺果缩成了一粒粒结实的果干
最后筛掉杂质就大功告成了
没错
当地人最日常的做法
就是拿它来泡水喝
用热水稍加冲泡
便会呈现出金黄的色泽
喝起来果香浓郁
清甜爽口
是沙漠人家的专属饮料
我们祖祖辈辈
就是用这种白刺果来泡水喝的
白刺果在晾晒的过程中
会经过一种自然的发酵
发酵过程中它会产生
一种特殊的风味
一种特殊的果香
非常好喝
除了泡水煮汤
当地人还会把羊油煸香
加入萝卜、黄米、白刺果
制成香喷喷的白刺果黄米饭
口感软糯
是金昌老一辈人挚爱的美味
如今
当地人还将白刺果进行专业炮制
做成茶
秋日里一杯香气四溢
口感甘甜的白刺果茶
最能抚慰人心
你知道吗
金昌人经常喝的“沙漠茶”
其实就是
白刺果茶
白刺果，是西北沙漠的绿色瑰宝，俗称酸胖，食药同源。性味：温、甘、微咸酸。白刺果的食用和药用价值非常高，它含有19种氨基酸、蛋白质、脂肪、糖、生理活性物质黄酮等，还有铁、钙、锌、硒等矿物质。黄酮类含量为1%至1.8%，黄酮具有抗氧化、延缓衰老、抗疲劳、降压、降血脂、调节免疫、抗菌和抗过敏等作用。白刺果的铁含量是沙棘果的5倍，钙含量是沙棘果的50倍，锌、锰、硒的含量也远高于沙棘。因此，西北人经常用白刺果治疗感冒咳嗽、失眠、青春痘、脾胃虚弱、气血两亏、神经衰弱等，它还具有安神助眠、美容养颜、降血糖血脂等作用。沙漠茶是用西北沙漠的野生白刺果加工而成的，无污染零添加，天然绿色健康，曾获得金昌首届旅游商品大赛银奖。沙漠茶适宜所有人群长期饮用，特别适合中老年人、孕产妇、幼儿，身体虚弱以及经常熬夜的年轻人饮用，以增强体质，让生活充满活力。看到这里
你是不是也想尝一下
沙漠特有的白刺果的鲜甜滋味
品一下
金昌“沙漠茶”的独特风味呢
那就快来金昌
开启一场寻觅之旅
在茫茫的戈壁沙漠中
找寻白刺果的独特魅力吧
原标题：《白刺果的吃法难倒众人！看央视《欢乐大猜想》如何解答～》
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